the horror picture tea

Publié le par littlebirdy.over-blog.com

Mon chouchou, Guillaume Sanchez le pâtissier le plus grrrrrrrrrrrrrrr du moment. On peut le trouver dans le premier arrondissement de Paris, le Horror Picture Tea, le premier salon de thé où l'on peut déguster un petit gâteau de princesse en se faisant tatouer une tête de mort sur le bras. Il à tout juste 20 ans et il a bousculé les codes de la pâtisserie chic. Notre charmant Guillaume est recouvert de tatouage, aime le skate et le hardcore. A 13 ans il intègre les compagnons du devoir, en 2006, il est élu meilleur apprenti de France. Laduré, Fauchon... il se forme chez les grands.

Les spécialités de la boutique: la religieuse au citron meringuée, la tarte fine au chocolat, l'éclair au foie gras et citron vert...

Il ne goûte jamais sais pâtisserie, parce que les gâteaux l'écoeure.

le horror picture tea c'est une patisserie où tout le monde se croise, de la mamie au bobo, le salon de tatouage est au sous sol, le tout sur un fond de musique rock. 

Bientôt deux nouvelles pâtisseries, une à Paris dans le 18e et une à Los Angeles.

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Publié dans bavardage

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